, « La chair dans l'assiette lausannoise aux XVIIIe et XIXe siècles », Mémoire Vive, n° 2, 1993, p. 56-63
Type de document
Article de revue
Littérature
Secondaire
Auteurs
- L'Hoste, Louis-Philippe (Auteur)
Titre du document
La chair dans l'assiette lausannoise aux XVIIIe et XIXe siècles
Titre de la revue
Mémoire Vive
Numéro de la revue
2
Lieu
Lausanne
Editeur
[s.n.]
Date
1993
Pages
56-63
Langue
Français
Sujets
-
Mots-clés:
- Lieux géographiques
- Suisse - Lausanne
- Société
- Alimentation
- Lieux géographiques
Auteur de la fiche
Ugo Curty
Dernière modification
23 Oct 2014 - 16:26 (ucurty)
