REF
DT- Journal Article
TI- La chair dans l'assiette lausannoise aux XVIIIe et XIXe siècles
AU- L'Hoste, Louis-Philippe
BT- 
PU- Mémoire Vive
TIS- 
TXS- 
AB- 
TD- 
SE- 
NO- 
VO- None
NV- None
EN- 
LI- Lausanne
ET- 
DA- 1993-01-01
YE- 1993
PA- 56-63
TC- 
IS- 
AB- 
KE- Lieux géographiques; Société; Suisse - Lausanne; Alimentation
UR- 
AC- 
DB- lumieres.VD
LG- Français
END