REF DT- Journal Article TI- A propos de chapons AU- Mottaz, Eugène BT- PU- Revue historique vaudoise TIS- TXS- AB- TD- SE- NO- VO- None NV- None EN- LI- Lausanne ET- DA- 1900-01-01 YE- 1900 PA- 58-61 TC- IS- AB- KE- Littérature; Société; Genre - Correspondance; Genre - Ecrit personnel (journal, récit de voyage, etc.); Alimentation; Cart, Jean-Jacques UR- AC- DB- lumieres.VD LG- Français END